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每日快报!煎饼果子培训一般多少学费_怎样摊煎饼又薄又不烂

来源:互联网 发表时间:2023-02-04 14:34:34
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1、鸡蛋直接打入白面粉中,加入适量盐,加入少许花粉,加入温水搅拌成面糊。注意面糊不能太稀也不能太稠。如果太薄,就站不住脚。如果太厚,会不好看。注意热度。面糊要搅拌均匀,不要有疙瘩。这一步要做好,不然煎饼不成形,也薄不烂。

2、拆下煎饼摊的底锅和锅盖,清洗干净,分别放在火上预热5分钟。

3、用纱布蘸少许食用油擦拭锅底。

4、用圆勺把面糊倒入底锅,慢慢均匀,要有耐心,不然煎饼会烂,然后盖上盖子。等待大约3分钟,然后取下盖子。这个时候煎饼基本熟了。用小铲子沿着煎饼边缘铲一圈。这是为了把煎饼带好。然后用小铲子铲一个地方,放下铲子,用手抓一抓,迅速把煎饼提起来放在盘上。

5、这样,煎饼就做好了。如果想多摊薄煎饼,重复以上步骤即可。吃的时候可以趁热根据个人口味把调料放在煎饼上,然后卷起来吃。调料可以是甜酱、烧烤、蔬菜等。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

关键词: 这个时候 也不能太 站不住脚

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